miércoles, 4 de agosto de 2021

Wine News: What I’m Reading the Week of 8/1/21

Welcome to my weekly roundup of the wine stories that I find of interest on the web. I post them to my magazine on Flipboard, but for those of you who aren’t Flipboard inclined, here’s everything I’ve strained out of the wine-related muck for the week.

Understanding Brett and Its Divisive Impact on Wine
A primer on barnyard. But check out that illustration.

Homemade Wine Finds a New Audience: Millennials
Not just your uncle’s garage anymore.

Taste a Red That Brightens Everything Around It
Loving Carignan, even without the “e.”

Gallo and Grahm: Wine’s Marvel Team-up
An interesting partnership, to be sure.

German Winemakers’ Underwater Escape
More tales from the devastation.

Chile to form organic wine growers’ association
Very interesting.

Farm Bureau Sponsored Wildfire Insurance Legislation Signed by Governor Newsom
This is potentially huge news.

How Burgundy is aped by Lugana Riservas and Bardolino reds
I don’t agree with the “aped” concept in general, but love these wines.

Star Sommelier Is Charged With Setting Outdoor Dining Sheds on Fire
Shocking and very sad.

Arizona Senator Kyrsten Sinema tried her hand as winery intern in Sonoma County
Pretty damn cool.

By the Bottle: Walter Speller
Lots of Italian wine talk when these two gents get together.

How well are recent white Burgundy vintages ageing?
Generally pretty well, says Sarah Marsh.

Batàr than the rest
A wine I had never heard of until this article.

Wine’s role in economic empowerment
Always a good thing.

Ahr: Winegrowers in the Aftermath of the Flood
More on the aftermath.

Wines from the Indian Subcontinent: The Nashik Valley in Maharashtra
A primer.

A Burgundy Wine Producer: Surviving Tariffs, Covid And 40% Loss Of Yields
How it started, how it’s going.

Black vintners say securing capital their biggest challenge
This shouldn’t be the hardest thing.

Thieves target Newsom-owned wine shop in break-in attempt
Yes, but did they know it was Newsom’s shop?

NFTs, emoji apps, Instagram magazines: Will wacky projects help winemaker Dan Petroski sell wine?
The jury is still out. But if anyone can, Dan can.

California Wine Country Rebuilds as Threats Persist
Eric Asimov on the slow pain in California.

Ancient Roman Shipwreck Loaded With Wine Amphorae Found Off Sicilian Coast
Who doesn’t love a story about shipwrecks, treasure, and wine?

German ‘flood wine’ sold to combat fallout of flood disaster
We should all buy Flood Wine.

IWSC Market Insight: the Chinese wine market
Wonky research, but I find this stuff fascinating.

Champagne Growers Vote to Change Century-Old Rule, Will Allow Vines to Be Spaced Farther Apart
Finding the climate change angle hard to swallow here.

Sula — the most visited winery in the world
2000 people a day is a lot of winery visits.

Changing Ways for Oregon Wine
And for wine everywhere.

Can Sweet Wine’s U.S. Image Be Rehabilitated?
I’ll believe it when I see it.

The rise of Georgian wine: unbottling an 8,000-year-old tradition
Get thee some Rikatsiteli

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lunes, 2 de agosto de 2021

La Santa, el espacio de ocio imprescindible en la Costa Brava

El espacio de ocio de la Costa Brava donde la gastronomía juega un papel relevante, llega este verano a su quinta edición con más propuestas gastronómicas, más música, más artesanos y un amplio despliegue de propuestas de ocio gratuito.

Abrió sus puertas el pasado 16 de julio y si todavia no lo has visitado aún estás a tiempo, ya que permanecerá abierto hasta el domingo 29 de agosto.

La Santa, el espacio de ocio transversal ubicado en el hermoso recinto del Santa Cristina Horse Club, en Santa Cristina d’Aro (Girona), llega este año a su quinta edición con el mismo espíritu que lo vio nacer en 2017: ofrecer cada día, ininterrumpidamente, un sinfín de actividades para todos los públicos y convertirse en el epicentro del ocio veraniego en la Costa Brava. Todo ello, en un entorno singular, verde y bucólico, donde podremos alargar las tardes de verano entre copas, música, moda y gastronomía con una oferta lúdica ecléctica y de calidad. Además, al ser al ser un espacio aire libre, es un lugar más seguro frente a las medidas de seguridad anti-Covid.

Una apuesta por la gastronomía

El Santa Cristina Horse Club se convierte un año más en un bosque encantado en el que no falta ni un detalle para acoger un universo de rincones gastronómicos para todos los gustos, donde la gastronomía tradicional convive con propuestas más gamberras y exóticas, cócteles, sándwiches, tacos, cocina oriental, argentina, hamburguesas gourmet, pizzas, pescado, crêpes, platos veganos y vegetarianos y muchísimo más. Este año, además, La Santa cuenta con un espacio muy especial: Las Palmeras, que ofrece una propuesta de Night Brunch sofisticada, elaborado con sencillez y determinación por la joven cocinera Júlia Podall i Cerdà, que aporta, frescor, creatividad y originalidad a sus fogones con guiños a la cocina internacional.

El lugar ideal, pues, para hacer un alto en el camino y ocupar mesa al aire libre mientras degustamos desde un ceviche a un steak tartar, una tabla de quesos, una burrata bien fresca, un canelón de brandada de bacalao o un bocadillo de calamares, además de unos postres caseros que dejan huella. Y para acabar la velada, una oferta de cócteles de autor.

Por otra parte, un despliegue de creativos del mundo de la moda, la decoración, la joyería y el arte hará las delicias de los visitantes, que podrán disfrutar de las propuestas más originales de jóvenes artistas y artesanos procedentes en buena parte de la zona del Empordà. Como siempre, habrá expositores fijos y otros, los ubicados en la efervescente zona del Bo-Ho, irán cambiando para que el público encuentre siempre nuevas propuestas que disfrutar.

Todo ello, en un espacio singular, un rincón de cuento en medio de la naturaleza donde podremos pasar una tarde entre amigos, en familia, en pareja, en grupo o en petit comité. Donde encontraremos moda, copas, música, gastronomía, talleres, actividades, conciertos, buen ambiente y, sobre todo, ese aura mágica que nos envuelve nada más poner los pies en el uno de los rincones más bonitos y emblemáticos de la Costa Brava.

LA SANTA

Que: Artesanía, tendencias, corners gastronómicos, copas, actua- ciones vive en pequeño formato, DJ, sorpresas, talleres para niños y actividades…

Cuándo: Hasta el domingo 29 de agosto Horario: De 18 a 1 horas

Dónde: Santa Cristina Horse Club C-250. Girona en Sant Feliu de Guíxols km. 27,6. Santa Cristina d’Aro (Girona)

Precio: Entrada gratuita en acceso desde parking. Resto del público 3 € Niños menores de 12 años acceso gratuito.

Aparcamiento: 6€ tarifa plana que incluye una Moritz por vehículo. Ocupantes del vehículo acceso gratuito.

www.lasantamarket.com

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Edición de verano en Factoría de Cerveza

Como todos los años durante el mes de agosto, factoriadecerveza.com reduce su actividad en este periodo.

Habrá edición todos los días, de lunes a viernes pero no con el exhaustivo seguimiento habitual. Además, del 9 al 16 de agosto, factoriadecerveza.com echará el cierre por obras. Aprovecharemos esa semana para hacer reformas en la página web y regresar con más fuerza en el mes de septiembre.

El newsletter de los viernes volverá en septiembre.

Buen verano a todos!

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sábado, 31 de julio de 2021

Vinography Images: Vine Hill Hands

The amount of work required to produce the highest quality grapes remains unknown to most wine drinkers. Here a crew removes leaves in the morning fog at the Vine Hill Vineyard in Forestville, Sonoma County. “Leafing,” as it is called, involves removing individual leaves and stray vine shoots to optimize the amount of sunlight and shade in the “fruit zone” where the grapes sit. It’s a tricky process and usually done by hand in California’s top vineyards. Too much leafing and grapes can get sunburn. Too little, and you might get uneven ripening or mildew as leaves trap moisture and prevent airflow.

INSTRUCTIONS

Download this image by right-clicking on the image and selecting “save link as” or “save target as” and then select the desired location on your computer to save the image. Mac users can also just click the image to open the full-size view and drag that to their desktops.

To set the image as your desktop wallpaper, Mac users should follow these instructions, while PC users should follow these.

ORDER THE BOOK

The work of photographer Jimmy Hayes can be further appreciated in his forthcoming monograph, Veritas, which will be published in 2021 by Abrams Books / Cameron + Company. Pre-order the book from the Abrams web site.

PRINTS

Fine art prints of this image and others are available from Jimmy Hayes Photography.

ABOUT VINOGRAPHY IMAGES

Vinography regularly features images for readers’ personal use as desktop backgrounds or screen savers. We hope you enjoy them. Please respect the copyright on these images. These images are not to be reposted on any website or blog without the express permission of the photographer.

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Tapapiés 2019; tapas, cerveza, cultura y música

metro tapapiesLlega la IX edición de Tapapiés a Madrid, este año el barrio de Lavapiés se enfunda de sus mejores galas para ofrecer 130 tapas gourmet con 68 conciertos y representaciones teatrales.

Del 17 al 27 de octubre más de 90 bares y restaurante ofrecen sus mejores creatividades gastronómica por 1,50€ y con cerveza 2,50€.

Tapapies 2019

Este año esperan batir récords de asistencia en el IX Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés donde además una veintena de comercios y tiendas gourmet de los mercados de San Fernando y Antón Martín se suman a la iniciativa.

Todo a pie de calle los fines de semana del 18 al 20 y del 25 al 27 de octubre, donde cualquiera que se acerque podrá disfrutar de manera gratuita de los que Tapapiés nos tiene preparado.tapapies

30 bandas nacionales fusionan rap, groove en crudo, french world music, capella, swing, rock’n roll, y reggae, entre otros estilos.

También, los más peques, y no tan peques, de la familia podrán disfrutar de animaciones de teatro y circo callejero completan las actuaciones al aire libre, con especial atención al público infantil.

Un Lavapiés inclusivo

No solo podremos encontrar todo tipo de cultura, estilos musicales en sus conciertos o representaciones en las calles del barrio de Lavapiés, sino que además la tapas veganas y sin gluten van teniendo más presencia.

Tapapies

Muestra de tapas veganas de Tapapiés 2018

De esta manera la organización quiere que el evento del tapeo por excelencia en el centro de Madrid no excluya a nadie.

Por supuesto, no te olvides de recoger tu guía para ir sellando cada tapa que degustes y que más tarde podrás votar por tu favorita. Se el juez del evento y gana premios en sus sorteos.

Recuerda, durante 10 días tu tapa gourmet y tu caña o botellín en Lavapiés por 2,5€ es posible con Tapapies.

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viernes, 30 de julio de 2021

Concurso Baron B: los tres proyectos gastronómicos finalistas son de Tilcara, Trevelin y Posadas

Concurso Baron B: los tres proyectos gastronómicos finalistas son de Tilcara, Trevelin y Posadas
Prix de Baron B - Édition Cuisine reconoce proyectos integrales por su sustentabilidad y visión transformadora, que estén generando un cambio en su entorno

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‘La Settimana della Cucina Italiana’ homenajea la pasta en 21 restaurantes en Barcelona

La Settimana de la Cucina Italiana se celebra en los 21 restaurantes de Barcelona participantes del 22 de noviembre al 5 de diciembre. En es...